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1/5. 土豆两只,鸡蛋两枚,香葱少许。
2/5. 土豆削皮刨成细丝装一大点的容器内,磕进鸡蛋,加入少许盐,适量面粉(无需太多,有点就行),葱切成葱花。搅拌均匀。
3/5. 烧热不粘锅,倒少许油,放入搅拌均匀的土豆丝糊,小火煎至一面金黄。
4/5. 翻另一面煎至金黄。礼成!!!
5/5. 配上一壶清茶,爽啊!
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