（画外音：皇上您还记得大明湖畔的夏雨荷吗）过去馒头蒸成开花馒头，俗称开口笑，那是真真正正的蒸好了。可现在是拍照时间呢，怎么笑的如此毫不犹豫，呵呵，还笑颜如花
| 主料 | ||
| 小麦面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 紫薯适量 | 酵母适量 | |
荷花馒头的做法，共10个步骤
1/10. 酵母和面醒发（紫薯同理）
2/10. 切成面剂子
3/10. 压平
4/10. 擀开
5/10. 把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上
6/10. 像包包子似的
7/10. 包口朝下
8/10. 切米字刀或十字刀
9/10. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
10/10. 蒸出来的效果
小窍门
此花形也可做烘焙
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