主料 | ||
羊肉适量 | 姜片适量 | 红枣适量 |
枸杞适量 | 白萝卜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 |
1/8. 羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~
泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
2/8. 煮出脏兮兮的泡沫就关火
3/8. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~
如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右
4/8. 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块
5/8. 炖好了之后加入白萝卜
6/8. 再选一次炖汤模式
7/8. 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~
喝汤的时候可以撒一小把葱花~
8/8. 另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!