主料 | ||
羊腿800克 | 红萝卜2个 | |
辅料 | ||
生姜几片 | 大葱半根 | 洋葱半个 |
桂皮2块 | 冰糖1块 | 肉桂粉1克 |
盐10克 | 花椒适量 | 清水适量 |
1/8. 准备好所需的食材
2/8. 羊腿踢掉一部分肉后,剁5cm左右的段
3/8. 剁好的羊腿肉放锅中煮开锅去掉羊肉中的血水,捞出备用
4/8. 红萝卜去皮洗争后切滚刀块
5/8. 洋葱洗净后随意切片、大葱切段
6/8. 将过水后的羊腿肉放入电压力煲中,依次放入桂皮、大葱、洋葱
7/8. 再放入红萝卜和煮好的花椒水,加入盐、冰糖、肉桂粉等
8/8. 电压力煲通电源,选择炖汤模式,等压力煲跳至保湿状态即可开吃。