自制酸辣泡菜炒饭

自制四川酸辣泡菜炒饭的前提当然是：先有一坛自制泡菜！
看到这样的开头感觉整个人都不好了？别着急啊… 实际上我推送过四川泡菜的做法，请移步5月10号的菜谱~ 学了那个之后，这个炒饭就变成傻瓜菜谱了真的！太简单……
有时在西式简餐吃到作为配菜的酸豆角，很可口，但是再和自制泡菜一比，就感觉那个弱爆了…
哪天下班回家发现只剩米饭，连根儿剩菜叶子都没有的紧急时刻，还是能用储存的泡菜马上做出这种好吃又好看的炒饭咧~