什锦泡菜炒饭

1/13. 主要食材大集合！

2/13. 鸡蛋加少量料酒和盐打散

3/13. 热锅冷油爆香蒜末

4/13. 马上倒入虾皮小火翻炒，动作要快！为了拍照，少许蒜末有些焦了，唉～

5/13. 倒入泡菜，中小火翻炒后盛出备用

6/13. 锅内倒油，炒散冷饭盛出备用（炒饭用冷饭比较好，容易炒散，刚出锅热饭的热饭比较湿润，容易粘）

7/13. 打散的鸡蛋液内加少许牛奶，炒出的蛋比较嫩

8/13. 锅内加少许油，炒散鸡蛋

9/13. 倒入炒散的饭炒匀，把鸡蛋炒散哦！

10/13. 加入前面炒的泡菜，翻炒均匀

11/13. 加香菇酱，翻炒均匀

12/13. 最后撒把葱花，出锅咯！