黑芝麻戚风蛋糕

1/17. 准备原料。

2/17. 蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。

3/17. 放入玉米油，混和均匀。

4/17. 放入牛奶混和均匀。

5/17. 筛入低粉，翻拌均匀。

6/17. 放入黑芝麻翻拌均匀。

7/17. 蛋黄糊就做好了。

8/17. 蛋白用打蛋器打成粗泡。

9/17. 分三次放入25克白砂糖。

10/17. 蛋白打成干性发泡。

11/17. 取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。

12/17. 将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

13/17. 倒入6寸圆模中，摔去气泡。

14/17. 烤箱预热140度，烤50分钟。

15/17. 烤好的戚风。

16/17. 出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。