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1/5. 茄子切块,裹上面粉和蛋液,稍加盐。
2/5. 上油锅。
3/5. 捞出,留底油,下葱姜蒜,番茄酱,酱油,冰糖,盐调味。
4/5. 倒入茄子,加点蒜薹丁儿,出锅。
5/5. 再加个翡翠白玉汤,更美! (*^_^*)
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