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1/4. 鲜鱿鱼一条,先去须去内脏,去表面黑膜洗净切圈
2/4. 锅中烧开水,放些料酒,姜片,入鱿鱼圈焯水取出
3/4. 油锅放姜蒜炝锅,放青椒小米辣(切圈,少一个图)稍炒
4/4. 放入焯水的鱿鱼圈炒,放盐,生抽,味精炒匀即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
鱿鱼圈焯水时放入姜片,料酒是为了去腥味鱿鱼快熟,经焯水已半熟,所以不需要炒太久,大约一两分钟即可
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