青椒鱿鱼圈

1/11. 冰鲜鱿鱼2只。

2/11. 去掉内脏、鱼骨和黑膜。

3/11. 鱿鱼筒切成圈，青椒切丝。

4/11. 将盐、糖、胡椒鸡精、生抽、料酒、生粉、清水、小葱花调成碗汁。

5/11. 切好的鱿鱼圈焯水。

6/11. 焯水后过凉沥水。

7/11. 炒锅注油烧热，放花椒、干红椒、姜丝煸香。

8/11. 下入青椒丝翻炒。

9/11. 倒入鱿鱼圈，继续翻炒。

10/11. 烹入碗汁，稍煮。