主料 | ||
鱿鱼圈300克 | 青椒1个 | 菁选酱油10克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
姜适量 |
1/12. 主辅料: 鱿鱼圈、青椒、菁选酱油
2/12. 把鱿鱼圈清洗干净。
3/12. 青椒洗净切条。
4/12. 锅烧开水,放入鱿鱼圈。
5/12. 汆烫至变色,捞出洗净备用。
6/12. 热油,炒香葱姜。
7/12. 放入鱿鱼圈。
8/12. 然后放入青椒。
9/12. 加入【菁选酱油】。
10/12. 旺火快速翻炒均匀
11/12. 加盐调味。
炒匀即可关火。
12/12. 出锅装盘,即可上桌品味。
1、因为鱿鱼圈汆烫后已有8分熟,所以炒制时要旺火速成。
2、鱿鱼圈汆烫的时间要短,开水入锅,变色即可。