主料 | ||
中筋面粉适量 | 麻酱适量 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 盐适量 | 植物油适量 |
花椒粉适量 | 小茴香粉适量 |
1/13. 面粉放点油要很少放发酵粉水发酵
2/13. 和成这个样子盖上盖子发酵粉20分钟也就是半发酵
3/13. 等面发孝好芝麻酱用酱油和植物油把麻酱和开
4/13. 把面杆成有厚的的细长条
5/13. 用手抹匀芝麻酱撒上盐也可以先撒在酱里,撒上小茴香粉和花椒粉
6/13. 边卷扁边抻薄
7/13. 揪段后往面板用劲一摔
8/13. 掐桃光滑的面放在上面接口放在下面
9/13. 按扁刷上酱油
10/13. 盘子放好芝麻一按
11/13. 放在电饼铛里烙7-8分钟
12/13. 放烤箱里烤15分钟180°
13/13. 烤好了其余的都吃了