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红烧排骨

红烧排骨

李锦记百变菜谱

李锦记百变菜谱

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爱的味道故事:
【 有我在 】
父亲住院,母亲也病倒了,同时需要照顾两个老人,她和老公急得嘴上都长泡。每天下班回家,他们就赶着做饭做菜,往往自己还没顾得上吃,就得往医院送。一天她疲惫地回到家,发现桌上摆着热腾腾的红烧排骨,下面压着一张便条:今天好好休息,有我在。她拿着便条,觉得牵着他的手,再大的坎也能迈过去。
主料
猪小排400克
辅料
少许少许热水500毫升
秘制红烧汁75毫升

红烧排骨的做法,共5个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/5. 将排骨切成均匀块状。

红烧排骨的做法图解2

2/5. 冲洗干净沥干水份。

红烧排骨的做法图解3

3/5. 用7成热油温炸硬外皮捞起备用。

红烧排骨的做法图解4

4/5. 烧热底油爆香葱姜,加入半熟小排翻炒片刻。

红烧排骨的做法图解5

5/5. 加入李锦记秘制红烧汁和400ml左右热水煮沸,后转小火炖煮40分钟,大火收汁收装盘。

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1112 千卡
  • 脂肪23.1 克
  • 蛋白质16.7 克
  • 碳水化合物0.7 克
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