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1/5. 将排骨切成均匀块状。
2/5. 冲洗干净沥干水份。
3/5. 用7成热油温炸硬外皮捞起备用。
4/5. 烧热底油爆香葱姜,加入半熟小排翻炒片刻。
5/5. 加入李锦记秘制红烧汁和400ml左右热水煮沸,后转小火炖煮40分钟,大火收汁收装盘。
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