| 主料 | ||
| 玉子豆腐6个 | 金针菇100克 | 鸡蛋2个 |
| 淀粉适量 | 葱花少许 | 盐少许 |
| 酱油少许 | ||
金针菇日本豆腐煲的做法，共5个步骤
1/5. 超市冰鲜区有售，中间对切，每边切3到4块，每条总共可切6到8块
2/5. 厚度如图，每条切8块
3/5. 切好的日本豆腐裹上淀粉，可取鸡蛋2个打成蛋液一起裹
4/5. 油温100，逐个把裹好的豆腐放进锅里煎至两边金黄，记得偶尔翻面使两边受热均匀
5/5. 煎好的日本豆腐沥干油2.开始炒金针菇至出汁，和沥干的豆腐一起翻炒，装盘3.锅里留少许油，用盐、酱油和淀粉，加少许水勾芡，撒上葱花。4.把芡汁淋在装盘的豆腐上。金针菇日本豆腐煲就完成了，特别好下饭，赶紧动手试试看吧
小窍门
条状日本豆腐从中间切成两半再细切，豆腐就会成块不易碎
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营养信息
详细信息>>- 金针菇日本豆腐煲热量304 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物118.82 克
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