豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等， 可帮助消化，增进食欲。
| 主料 | ||
| 豆角250克 | 土豆2个 | |
| 辅料 | ||
| 五花肉适量 | 食用油适量 | 东北大酱适量 |
| 酱油适量 | 花椒粉适量 | 葱花适量 |
| 蒜末适量 | 味精适量 | |
土豆炖豆角的做法，共9个步骤
1/9. 豆角去筋洗净 土豆切块
2/9. 油热后加入五花肉 煸炒出油
3/9. 再加葱花炒香
4/9. 加豆角继续炒
5/9. 炒至豆角变绿色后加入适量的花椒粉 酱油 豆瓣酱继续炒
6/9. 加土豆块炒匀
7/9. 加适量的水
8/9. 盖盖 炖20分左右
9/9. 汤收的差不多时加蒜末和味精，翻炒几下出锅
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