主料 | ||
大米200克 | 扁豆500克 | |
辅料 | ||
猪肉80克 | 葱适量 | 大蒜末适量 |
清水300毫升 | 老抽15毫升 | 盐5克 |
玉米油适量 | 姜适量 |
1/14. 准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。
2/14. 大米清洗两遍倒入电饭煲内
3/14. 加入300毫升清水
4/14. 盖盖子插电源,选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键,电饭煲开始工作。
5/14. 将扁豆洗干净切小块,猪肉切丝,葱姜切碎。
6/14. 炒锅烧热加入玉米油,油热之后加入猪肉丝煸炒。
7/14. 猪肉丝变色后加入葱姜爆香。
8/14. 然后加入切好的扁豆翻炒
9/14. 待扁豆变色加入5克盐
10/14. 加入15毫升老抽翻炒均匀盛出
11/14. 等到电饭煲进行到充分沸腾时,打开锅盖,将煸炒好的扁豆倒进去,铺平,盖上盖子。
12/14. 剁一些蒜末备用。
13/14. 等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源,打开盖子将蒜末倒进去。
14/14. 用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。
加盐时要考虑到米饭,所以比平时炒菜要多加一些。