爱的味道故事：
酱紫色憨憨的茄子，却是很难驾驭的菜，她每次做这道菜给我吃，我都会说好吃，然后狼吞虎咽的吃光。其实她做的蒜香茄子总是太油，味道又太淡，但，只要她做，我就爱吃。
酱紫色憨憨的茄子，却是很难驾驭的菜，她每次做这道菜给我吃，我都会说好吃，然后狼吞虎咽的吃光。其实她做的蒜香茄子总是太油，味道又太淡，但，只要她做，我就爱吃。
| 主料 | ||
| 茄子400克 | 猪肉或鸡肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 腌料： 蚝油1汤匙 | 食用油2茶匙 | 淀粉1茶匙 |
| 腌料：蚝油1汤匙 | 芡汁： 蒜蓉辣椒酱3汤匙半 | 水3汤匙 |
| 蚝油1茶匙 | 淀粉1茶匙 | 芡汁：蒜蓉辣椒酱3汤匙半 |
蒜香茄子的做法，共7个步骤
1/7. 剁碎猪肉或鸡肉。
2/7. 茄子切条。
3/7. 将猪肉与腌料拌匀。
4/7. 将茄子放入沸水中煮至软身。
5/7. 沥干。
6/7. 用2汤匙油炒熟猪肉。
7/7. 加入芡汁及茄子，煮至熟透。
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