美极鸭下巴

1/10. 鸭下巴清水浸泡去掉血水。。

2/10. 辅料

3/10. 花生仁 低温120度烤十分钟

4/10. 焯水捞出，冲水沥干备用

5/10. 热锅热油，把鸭下巴煎成金黄色。。

6/10. 放入葱 姜 煸炒出香味

7/10. 倒入料酒，烧烤汁，少许老抽。翻炒均匀

8/10. 加入水，放入辅料，放点盐，加盖大火煮至汁变稠

9/10. 鸭下巴收干汁色泽