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1/4. 豆腐切麻将块,白菜撕成块,海米泡一下切几刀,别太碎,葱姜切丝备用,粉丝用热水泡一下。
2/4. 锅中放油,先将豆腐煎一下,盛出备用
3/4. 利用煎豆腐的油把葱姜爆锅,然后把白菜放进锅炒到白菜变软,然后把豆腐、海米放入锅中,和白菜一起炒一下。
4/4. 加开水,刚没过菜就可以了,加盐、味精、白胡椒粉。开锅后,中小火炖10分钟,加入粉丝,再炖5分钟,即可出锅。
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