炒面

1/5. 锅中放适量水，加2勺盐，大火烧开

2/5. 下面条150g，煮开待面条熟。准备一碗（菜碗）凉水备用。

3/5. 将煮好的面条捞出放入凉水中。

4/5. 另起平底锅，放入一勺豆瓣酱中的油，一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，开小火，待锅烧热，将面条从凉水中捞起，拧干水，放入平底锅中，用筷子不停搅拌面条，将其和佐料搅拌均匀，再加入一小勺盐，搅拌均匀即可。