果干小饰

1/12. 蛋白蛋黄分离，将20克细砂糖加入到蛋黄中，打发至微微发白。

2/12. 然后分次加入色拉油，搅打均匀。

3/12. 接着加入牛奶，搅拌均匀。

4/12. 然后筛入低筋粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀。

5/12. 这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊。

6/12. 蛋白分3次加入共60克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

7/12. 将蛋白霜与蛋黄糊混合。

8/12. 将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，8分满。

9/12. 烤箱180度上下火，热风，预热好后放入中层，烤20分钟。出炉后冷却。

10/12. 150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡。装入裱花袋，用菊花嘴裱花头。

11/12. 在蛋糕表面挤出奶油霜。