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玫瑰馒头

玫瑰馒头

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有天一个同学突然@我说要我看看她转的花样馒头的做法,说我一定能作作出来。一直懒了好几天,终于熬到家里没主食了~心想天气也不错,就蒸馒头吧!然后这个白胖有美美的馒头就出炉咯!
主料
高筋面粉适量
辅料
酵母、泡打粉适量

玫瑰馒头的做法,共5个步骤

玫瑰馒头的做法图解1

1/5. 盆光面光手光~温水35度左右酵母泡打粉泡开,依次等量加入面粉先用筷子搅拌,等面粉变成雪花状用手揉成光滑面团。

玫瑰馒头的做法图解2

2/5. 盖上湿布,把面团放到温暖的地方进行发酵。变成这种大胖纸而且蜂窝状就ok啦!然后就开始揉面。揉啊揉啊揉啊~唉~体力活!

玫瑰馒头的做法图解3

3/5. 我是五个剂子擀成皮依次摞好,然后筷子在中间压一下,自下而上卷起,从筷子压痕切开,花瓣用手整理一下。我中间很多步骤都没有拍照。这是成型了的。

玫瑰馒头的做法图解4

4/5. 凉水上过,再醒二十五分钟。然后开火,上气以后十五分钟关火。再焖五分钟开盖。

玫瑰馒头的做法图解5

5/5. 当当当~下次给你点颜色瞧瞧!哈哈~相信会更美~更有食欲~

小窍门

面发酵好一定要好好排气!蒸好以后五分钟再开锅盖!

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营养信息

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  • 玫瑰馒头热量892 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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