白糖糕

1/9. 1 将2杯温水倒入一个较大的容器里,再倒入孝母,再将粘米粉一同过筛进去,用手动打蛋器把所有材料搅匀,盖上保鲜膜,发孝1小时。

2/9. 2在发孝半个小时后,先去准备椰奶,椰奶倒入锅里,开小火,倒入白糖,慢慢搅拌至白糖融化,即可关火,放凉20分钟。

3/9. 3这是醒发1个小时后的模样

4/9. 4倒入椰奶搅拌均匀,再发孝一个小时。

5/9. 5 第2次发孝后的模样,上面会有泡沫

6/9. 6准备一个耐热的容器,抹上少许油,把粉糊搅一搅后倒入。

7/9. 7放入蒸锅里中火蒸45分钟,关火后等2分钟再开锅。

8/9. 8成品图