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椰香白糖糕

椰香白糖糕

无花果的眼泪

无花果的眼泪

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改个方法做,在家也能自己做,少出去外面买。
主料
椰汁100毫升炼乳1勺白糖20克
面粉150克50毫升酵母粉5克

椰香白糖糕的做法,共4个步骤

椰香白糖糕的做法图解1

1/4. 1椰浆,水,白糖搅拌均匀,上锅煮,白糖溶化了就行,不用煮沸,放凉。
2面粉放入酵母粉搅匀,再加入温热的椰浆,搅匀无颗粒,稠状就行。
记得椰浆是温热,太热加入发酵太快,会发不好。温热就是摸着有点热就行。

椰香白糖糕的做法图解2

2/4. 在模具涂点油,倒入面糊,发酵二十分钟。看到表面有泡,抖抖就可以。

椰香白糖糕的做法图解3

3/4. 大火蒸二十分钟

椰香白糖糕的做法图解4

4/4. 待凉,切块开吃。

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营养信息

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  • 椰香白糖糕热量1097 千卡
  • 脂肪11 克
  • 蛋白质23.7 克
  • 碳水化合物225.8 克
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