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奶香白糖糕

奶香白糖糕

真馜花

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我全用牛奶,虽然牛奶会使酵母发酵得不是很好,蜂窝不明显,但是很香奶味。大家可以试试。
主料
粘米粉150克牛奶360克白砂糖100克
酵母2克奶粉15克

奶香白糖糕的做法,共9个步骤

奶香白糖糕的做法图解1

1/9. 150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,没有奶粉可以不加。

奶香白糖糕的做法图解2

2/9. 210g牛奶加热,有点微温时取一些出来,然后加入白砂糖,拌溶后熄火晾凉

奶香白糖糕的做法图解3

3/9. 取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化

奶香白糖糕的做法图解4

4/9. 盘里抹上黄油,或者无味的玉米油

奶香白糖糕的做法图解5

5/9. 将前三步的所有材料拌匀,然后过筛入蒸盘里,盖上保鲜膜温暖处发酵2小时

奶香白糖糕的做法图解6

6/9. 这是发酵好的,因为全用牛奶,所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟,晾凉切块

奶香白糖糕的做法图解7

7/9. 成品

奶香白糖糕的做法图解8

8/9. 成品

奶香白糖糕的做法图解9

9/9. 成品

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营养信息

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  • 奶香白糖糕热量1173 千卡
  • 脂肪27.3 克
  • 蛋白质32.51 克
  • 碳水化合物234 克
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