主料 | ||
粘米粉150克 | 牛奶360克 | 白砂糖100克 |
酵母2克 | 奶粉15克 |
1/9. 150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,没有奶粉可以不加。
2/9. 210g牛奶加热,有点微温时取一些出来,然后加入白砂糖,拌溶后熄火晾凉
3/9. 取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化
4/9. 盘里抹上黄油,或者无味的玉米油
5/9. 将前三步的所有材料拌匀,然后过筛入蒸盘里,盖上保鲜膜温暖处发酵2小时
6/9. 这是发酵好的,因为全用牛奶,所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟,晾凉切块
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品