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黑芝麻粥馒头

黑芝麻粥馒头

tgcyy82

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黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。黑芝麻吃法很多,今天这款馒头就是用喝剩的黑芝麻粥加面粉做的,蒸好的馒头很好吃,有浓浓的芝麻香味。
主料
面粉350克黑芝麻粥250克
辅料
酵母3克白糖10克

黑芝麻粥馒头的做法,共9个步骤

黑芝麻粥馒头的做法图解1

1/9. 原料。

黑芝麻粥馒头的做法图解2

2/9. 面粉加酵母,白糖,分次加入黑芝麻粥和成面团,放在温暖的地方等待发酵。

黑芝麻粥馒头的做法图解3

3/9. 面团发到2.5倍大。

黑芝麻粥馒头的做法图解4

4/9. 揉匀后分割。

黑芝麻粥馒头的做法图解5

5/9. 揉圆。

黑芝麻粥馒头的做法图解6

6/9. 放在蒸锅里2次发酵20分钟。

黑芝麻粥馒头的做法图解7

7/9. 再次醒发后中火蒸15分钟。

黑芝麻粥馒头的做法图解8

8/9. 馒头蒸好后关火,焖15分钟后再揭盖子。

黑芝麻粥馒头的做法图解9

9/9. 口感松软,营养的馒头。

小窍门

如果用黑芝麻粉蒸好的馒头颜色会更深些。

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营养信息

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  • 黑芝麻粥馒头热量1281 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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