菜市场一个卖蔬菜的阿姨告诉我的，简单方便美味，实践以后发现果然高手在民间。
| 主料 | ||
| 梭子蟹2只 | 老豆腐一块 | 菌菇一包 |
| 辅料 | ||
| 油，盐，料酒，酱油适量 | 大蒜头，生姜，葱适量 | |
梭子蟹菌菇炖豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 各种材料洗干净，切好。
2/3. 热锅冷油，下蒜姜爆香，放入蟹，料酒翻炒，再加点酱油和盐，放入豆腐，菌菇，加水没过所有食材，大火煮开，中火煮熟，中间要注意去掉浮沫。
3/3. 最后撒点葱花，起过。吃的时候，小心烫嘴，实在太美味啊。
小窍门
蟹盖头要在翻炒结束后放在最上面，不然里面的蟹黄回掉出来。
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营养信息
详细信息>>- 梭子蟹菌菇炖豆腐热量785 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物5.1 克
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