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1/4. 芋头削皮切块
2/4. 过油炸成金黄色。用中火炸熟。
3/4. 捞出炸好的芋头,关火留底油,注意油温要降下来再放入白糖炒糖。这时候开小火,慢慢等糖融化成水,变颜色,颜色是由黄变红。等成为红色后关火即可倒入炸好的芋头翻锅让芋头沾上糖浆。
4/4. 一块就有很多丝了。记得放碗凉白开这样解腻些。甜又脆的糖裹着面的芋头非常好吃哦。爱甜食的你也试试吧。
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