主料 | ||
东阿阿胶250克 | ||
辅料 | ||
冰糖500克 | 芝麻350克 | 核桃仁350克 |
黄酒350克 | 枸杞100克 |
1/12. 这个就是东阿阿胶半斤
2/12. 阿胶用粉碎机打成粉,芝麻炒熟
3/12. 锅里放入黄酒,
4/12. 再放入冰糖大火让冰糖融化,
5/12. 在冰糖融化的时候,我们可以把阿胶打成粉
6/12. 等冰糖化了,把阿胶粉放入,这时需要一双筷子不停搅拌,
7/12. 这个时候是考验耐力和臂力的,小火,一定要小火,大火要糊的,筷子要不停搅拌,防止粘底
8/12. 芝麻打成粉为了不塞牙,,
9/12. 阿胶熬20分钟,放入芝麻枸杞,核桃仁,在搅拌
10/12. 放入全部辅料,再搅拌10分钟,
11/12. 倒入盒子里,为了方便脱离,盒子里垫一张保鲜膜,用色拉油涂抹。阿胶放入冰箱冷却
12/12. 把冷却后的阿胶切成薄片,每天早晚各吃3片,补血养颜美容,一个冬天身体暖暖的
阿胶一定要选用东阿牌的,