主料 | ||
面粉适量 | 红糖50克 | 鸡蛋一枚 |
辅料 | ||
黑芝麻适量 | 黄油适量 |
1/7. 准备原料。50克红糖加10ml热水化开,加入一枚鸡蛋搅拌均匀,最后加入50ml黄油。
2/7. 筛入面粉,一点一点加,边加边搅拌,感觉面粉可以和成面团的时候,就可以了,把面团拌匀,团成面团,盖保鲜膜入冰箱冷冻半小时。
3/7. 黑芝麻炒香备用。花生炒香去皮擀成颗粒状。
4/7. 取出冷藏的面团,分成小剂子,大小可随意,团成圆球,按扁,压出自然裂纹。
5/7. 刷一层蛋黄液,撒黑芝麻……或花生碎……或者任何你喜欢的坚果……
6/7. 入烤箱,上下火中层20分钟,取出,放凉即可。
7/7. 很漂亮……*^_^*……有木有……
刷蛋黄液一是为了芝麻易粘住,二是为了卖相漂亮……*^_^*……不要偷懒省去噢