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1/4. 将鱼洗尽切几条横口,然后撒上盐腌制20分钟
2/4. 锅内倒入热油,大火加热至八成热(油冒烟)
3/4. 鱼下锅煎约一分钟后翻至另一面,保持大火再煎一分钟再翻面换中火慢煎
4/4. 中火反复翻动几次煎至两面金黄就可出锅了
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
1、煎着吃的鱼不用选太大的,这样比较容易入味;2、煎鱼的油温高一点这样不容易粘锅
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