| 主料 | ||
| 茄子适量 | 五花肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 黄豆酱适量 | 盐适量 |
茄丁面的做法，共3个步骤
1/3. 茄子切丁，放入少许盐拌均匀
2/3. 五花肉切丁，锅中放油葱花炒香，放五花肉煸炒，放一个大料继续炒，烹入料酒，炒到肉变得紧实出油放入茄丁翻炒。翻炒至茄丁脱水变软放入黄豆酱、糖、生抽，吃蒜的话放些蒜末，炒一会就可以出锅了。
3/3. 面条在炒菜的同时煮就可以。我放了辣椒，不吃可以不放。非常适合不爱吃茄子的小朋友哦！
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