主料 | ||
冷馒头一个 | ||
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 芝麻一大勺 | 白糖一勺 |
1/5. 馒头在冰箱冷藏一段时间后取出,切成0.5cm厚度的馒头片。(冷藏之后更好切)
2/5. 加鸡蛋版:将鸡蛋打散,放入芝麻,糖混合拌匀。
2.不加鸡蛋版:芝麻,糖,温水混合,水不用太多,根据馒头的量添加,只需要保证每片馒头上能刷一层水就好。
3/5. 烤箱预热,170摄氏度,上下管加热。烤盘里放入油纸,摆好馒头片。刷上调好的芝麻蛋液或者芝麻糖水,每片馒头只需要刷一面。
4/5. 放入烤箱,170摄氏度,7-10分钟就好啦。(图为加蛋版)
5/5. 不加蛋版:又酥脆又香。
1.鸡蛋可有可无,加了鸡蛋的是一面酥一面软;不加鸡蛋的话,糖和芝麻混合后要加一点温水混合。2.芝麻是用的已经炒熟的,糖添加的量看个人喜好。