主料 | ||
干黄酱一袋 | 香菇8-9朵 | 木耳一小把 |
花生仁一小把 | 香其酱一袋 | |
辅料 | ||
盐少量 | 葱少量 | 大蒜少量 |
食用油少量 |
1/5. 干黄酱,香其酱同时倒入小盆里,用筷子拌匀适当加一大碗温水进去,用筷子不停的搅拌,搅拌到全部化开为止里面不能有块。(相片忘记拍)
2/5. 香菇洗净切丁,木耳泡发切丁。葱蒜切丁。
3/5. 锅里加入适量油,小火加热,放入花生米用产子不停翻炒。直到花生米全部变开,关火继续翻炒几下出锅倒入碗里。用擀面杖把花生米撵碎备用。
4/5. 锅里炒花生米的油接着加热放入葱蒜煸炒,倒入切好的香菇,木耳翻炒。加少量的盐炒出香味关火出锅备用。(盐的多少根据香菇木耳的量放)
5/5. 锅里加适量的油加热,倒入拌好的酱小火炒,不停的翻炒以免糊锅。炒5、6分钟尽量把酱里的油炒出来,下入之前炒好的香菇,木耳,花生米,翻炒均匀出锅。