主料 | ||
富强粉150克 | 水75克 | 干酵母2克 |
葱花适量 | 花椒面适量 | 植物油适量 |
辅料 | ||
食盐适量 |
1/12. 将面粉,水,干酵母混合,和成面团
2/12. 盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大
3/12. 分成4个剂子
4/12. 取一个剂子擀成长方形
5/12. 用切面刀切成条
6/12. 表面刷一层油,撒上食盐,花椒面,葱花
7/12. 卷起来
8/12. 一边抻长,一边拧成麻花状
9/12. 盘起来,略擀成饼状
10/12. 放入模具,最后醒发30分钟(不要模具也可以)
11/12. 面团长大后,表面刷油
12/12. 烤箱预热170度,放入烤盘,中层,烤约15分钟,熟透即可