主料 | ||
培根3片 | 广式香肠1根 | 面粉200克 |
辅料 | ||
马苏里拉切片芝士4片 | 洋葱1/3 | 青椒1个 |
意大利面酱4勺 | 口蘑5颗 | 黄油50克 |
大豆油少许 |
1/5. 和面,温水和面,揉成面团后加入黄油50g,30度发酵1小时
2/5. 切菜(内容自定,自己喜欢的都成)
3/5. 取出发酵好的面团再揉一下,记得撒一点面,揉圆后根据烤盘的形状大小擀薄,内薄边厚。 在烤盘中刷油,建议多刷一点,将饼皮放入烤盘,用手调整大小,严丝合缝即可。为了 避免烤制过程中饼皮胀起, 用小叉子在面皮上扎出小孔,扎满,厚边不扎孔
4/5. 在饼皮上刷意面酱,之后将准备好的菜料一层一层的铺满整张饼皮,我的顺序是洋葱、口蘑、香肠、青椒、培根,最后覆盖上马苏里拉芝士
5/5. 烤箱预热180度,预热10分钟后将烤盘放入,烤制20分钟即可出炉