奶油泡芙

1/14. 准备好材料。油、糖、盐、水放在一个盆子里。

2/14. 搅拌一下用中火加热。沸腾后关火。

3/14. 筛入面粉。

4/14. 拌匀后再开小火。

5/14. 直到锅底出现一层薄膜，关火。放凉至不烫手。

6/14. 鸡蛋打散。

7/14. 分3-4次加入蛋液搅拌，每一次都要搅拌均匀再加下一次。

8/14. 当铲子提起时呈现倒三角的形状即可。（切记不可多加）

9/14. 将裱花袋套在一个杯子上。

10/14. 装入面糊。

11/14. 烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙。

12/14. 烤箱预热，中层，200度先烤10-15分钟，看到泡芙变大而且不再涨大时，就可以转成小火170度，再继续烤20分钟左右。

13/14. 淡奶油加糖打发。