草莓鲜奶慕斯

11253人浏览

分享到：

今天坨坨妈介绍的这款慕斯蛋糕，就是草莓和鲜奶的双色慕斯，草莓的口感和颜色，是通过加入草莓味高乐高粉而得来的，家里有其它果粉的，如香橙味、柠檬味、菠萝味的果珍、必是等，加进去就可以做其它口味的慕斯，充分利用家里的现有食材，是不是很方便也很经济啊？

草莓鲜奶慕斯的做法，共9个步骤

1/9. 鲜奶油头天晚上转入冰箱冷藏室解冻，中性慕斯粉、草莓味高乐高粉备用。

2/9. 盆中倒入125克鲜奶油用电动打蛋器以高速打至七分发，即打蛋器旋转过后纹路不消失的状态即可。

3/9. 50克中性慕斯粉兑入100克纯净水调匀。

4/9. 将慕斯溶液倒入奶油盆中，用电动打蛋器以低速搅打均匀，至光滑无颗粒，放入冰箱冷藏几分钟。

5/9. 趁冷藏的时间，将黄油入微波炉转20秒至溶化，将饼干装入塑料袋中用擀面杖碾碎，倒入黄油碗中，搅拌均匀后铺入心型模具中，并用勺背压平。

6/9. 将冰箱内的慕斯糊取出，用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模内，墩平表面，将模具放入冰箱冷藏。

7/9. 冷藏的同时，将30克草莓味高乐高粉兑入20克水调匀。

8/9. 倒入剩下的慕斯糊中，搅拌均匀。

9/9. 然后将冰箱的模具取出，将剩下的慕斯糊全部倒入，墩平表面，最后放入冰箱冷藏2小时以上即可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11253人查看，0条评论