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阿胶糕

阿胶糕

any颜

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冬天的小零食
主料
东阿阿胶125克黄酒200毫升冰糖100克
辅料
芝麻200克核桃100克红枣适量
枸杞适量

阿胶糕的做法,共6个步骤

阿胶糕的做法图解1

1/6. 先把阿胶碎放入黄酒中浸泡1一2天。一定要用保鲜膜密封好。之后放入蒸锅隔水蒸

阿胶糕的做法图解2

2/6. 待阿胶融化在黄酒里加入冰糖,不停搅拌使冰糖融化阿胶汁拉丝状态。

阿胶糕的做法图解3

3/6. 炒好核桃和芝麻,用小火先炒核桃,熟之后放入芝麻一起炒,芝麻香后关火

阿胶糕的做法图解4

4/6. 把炒好的芝麻核桃和辅料倒入阿胶汁中不停搅拌均匀。

阿胶糕的做法图解5

5/6. 就像这样

阿胶糕的做法图解6

6/6. 晾温后装入有保鲜袋的方盒,压实,放冰箱冷冻2小取出切块,即可。最后放入冰箱冷蔵,每天取2块饭前吃。

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营养信息

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  • 阿胶糕热量524 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质1.6 克
  • 碳水化合物99.3 克
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