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自制韩国泡菜

自制韩国泡菜

小妖怪厨娘

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主料
红萝卜10斤小米辣2两8两
白糖1斤白醋一斤

自制韩国泡菜的做法,共12个步骤

自制韩国泡菜的做法图解1

1/12. 红萝卜十斤、

自制韩国泡菜的做法图解2

2/12. 用清水泡一分钟后洗净、

自制韩国泡菜的做法图解3

3/12. 准备一张干净无菌的纱布,把萝卜表面的水分擦干、

自制韩国泡菜的做法图解4

4/12. 萝卜切小条,不要切太细了,因为盐腌后会缩水,而且太细没有口感

自制韩国泡菜的做法图解5

5/12. 用盐腌制萝卜条两个小时、

自制韩国泡菜的做法图解6

6/12. 腌制萝卜条期间我们就可以做配料了、

自制韩国泡菜的做法图解7

7/12. 将洗净的小米辣切碎、

自制韩国泡菜的做法图解8

8/12. 两小时后,腌制的萝卜会出很多水,如果你是懒羊羊的话,可以直接用手把萝卜条拧干,小妖怪是用布袋子装着萝卜条放进洗衣机里甩干的,反正都可以的哦,拧干水分后放进切碎的小米辣、

自制韩国泡菜的做法图解9

9/12. 将白醋倒进白糖里搅匀、

自制韩国泡菜的做法图解10

10/12. 再把糖醋倒进去、

自制韩国泡菜的做法图解11

11/12. 亲们,记得带上一次性手套再把萝卜条拌匀哦,否则手会辣呼呼的哦

自制韩国泡菜的做法图解12

12/12. 把萝卜条放进容器里再腌制两天就欧拉~

小窍门

喜欢甜一点或者辣一点的朋友,味道都可以自己微调的哦~白萝卜也可以做哟

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营养信息

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  • 自制韩国泡菜热量491 千卡
  • 脂肪12.7 克
  • 蛋白质18.2 克
  • 碳水化合物169.9 克
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