浪漫健康紫薯蛋糕卷

1/13. 蛋黄加糖1打均匀后，分三次把油倒入，每次搅拌均匀后，再加下一次，再加牛奶1搅拌均匀。

2/13. 晒入低粉，拌匀。

3/13. 蛋白加几滴醋打粗泡后分三次把糖2加入，打中性发泡即可。

4/13. 取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起以上下翻拌的手法拌匀。

5/13. 烤盘放油纸，倒入抹平，震两三下。

6/13. 放入预热好的烤箱，170度15分钟，取出盖上一张油纸。

7/13. 翻面把油纸撕下后盖回，再反过来。

8/13. 紫薯提亲切小蒸熟后加糖和牛奶2搅拌成泥。

9/13. 抹上紫薯泥。

10/13. 卷起。

11/13. 再把剩下的紫薯泥装饰一下即可。

12/13. 上面白色的是椰蓉，可省略。