主料 | ||
高筋面粉150克 | 盐3克 | 白糖10克 |
酵母3克 | 水75克 | 橄榄油15克 |
辅料 | ||
番茄酱30克 | 洋葱半个 | 火腿肠半个 |
红椒1个 | 玉米粒50克 | 马苏里拉200克 |
青椒1个 |
1/15. 将制作面饼的材料全放在面盆中,揉成面团,放在温暖湿润的地方发酵
2/15. 准备好食材:青红椒,火腿肠,甜玉米,洋葱
3/15. 青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
4/15. 马苏里拉用刮刀刮成丝待用
5/15. 将发酵好的面团重新揉光滑
6/15. 擀成中间薄四周厚的圆饼,铺在烤盘中
7/15. 用叉子扎些小洞,面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
8/15. 发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
9/15. 撒一层马苏里拉
10/15. 然后铺上火腿肠
11/15. 再撒一层马苏里拉,再铺上青红辣椒,玉米粒,洋葱,再撒上奶酪
12/15. 入烤箱,200度上下火烤15分钟
13/15. 至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可
14/15. 出炉后趁热吃很美味
15/15. 如果一次吃不完,下顿吃的时候进烤箱120度加热5分钟后在食用味道更好
各种食材的量可以根据自己的喜好来确定,但是不要放得太多,荤性食材最好不要叠放在一起,以确保食材可以完全烤熟。