巴黎车轮泡芙蛋糕

巴黎车轮泡芙也叫巴黎布雷斯特泡芙或是车轮饼，说是 1891 法国举行自行车比赛时，一家蛋糕店以自行车轮的造型为灵感所设计的。
　　较为经典的做法是在泡芙里填满榛子奶油，并用杏仁在表面做装饰，当然也可以在制作奶油时选择自己喜欢的口味，比如香草、咖啡、焦糖、巧克力等等。如果不想做馅，填入冰淇凌也是一个很好的选择，或者加入一些水果。
　　我个人感觉，就喜欢泡芙的百变外形和百变内馅。尤其泡芙的内馅永远都有无数个选择，只要你想象力够丰富。
　　在一个只属于两个人的甜蜜日子里，不妨动手为爱人做一款【巴黎车轮泡芙蛋糕】。它的形状如王冠，由嵌入掺以糖杏仁屑细奶油的泡芙，并撒满杏仁碎而成。整个泡芙弥漫着一股坚果香气和酥脆口感，让人不得不爱。
泡芙材料：