原味小面包

1/11. 准备材料:高筋面粉320g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g

2/11. 将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了，

3/11. 加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性

4/11. 揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可

5/11. 取出滚圆整形后放入面包桶内，开启酸奶功能进行一次发酵

6/11. 然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

7/11. 取一个面剂，擀成长条形

8/11. 卷起来 ，两头收紧，收口向下

9/11. 将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能进行二次发酵

10/11. 再次发酵至2倍大，表面刷蛋液