佛山羊肉汤

1/5. 锅放入水、羊肉、拍扁的姜、白酒一勺，拌匀泡几分钟后直接烧开烫掉血水！

2/5. 材料洗净切好，姜拍扁！

3/5. 羊肉洗一遍放锅底，竹蔗也应该放锅底。

4/5. 全部材料放入，加小匙白酒，加水，煲开后小火煲20分钟即可。我用的是煤气炉压力锅，比较快，这样应该比煲几个小时的老火汤，所产生的漂咛少吧，嘻嘻嘻！