番茄汁菜花

1/5. 将球形菜花洗净，削去根茎掰切成小朵状，锅内坐水煮开，水里加点盐，将菜花下入锅中氽烫至断生，捞出过凉水，控干水备用

2/5. 锅内放食用植物油，油温起来后放菜花翻炒

3/5. 加盐，糖、胡椒粉、番茄汁炒匀

4/5. 关火前放味精。