主料 | ||
罗非鱼一条 | ||
辅料 | ||
红辣椒5.6个 | 老干妈两勺 | 酱油适量 |
葱适量 | 香菜适量 |
1/5. 买鱼的时候已经杀好了,回来把它洗干净,切花刀,把所有材料都准备好
2/5. 在鱼表面抹上盐,放点酒,在肚子里放姜蒜,腌10分钟即可
3/5. 把鱼肚子里的姜蒜拿出来,放下锅去爆一下,不要放太大火,把鱼放下锅慢慢煎,煎到两面都金黄金黄的,然后放老干妈,放水淹没鱼,放中火慢慢闷,因为煎的时候没空,所以没图片
4/5. 看鱼的大小,一斤多点焖5分钟左右,焖好快起锅的时候放点生粉,把汁收了,不要收太干,留点好吃
5/5. 这样就大功告成了!
如果想吃辣的可以放多点辣椒!