主料 | ||
面包粉290克 | 鸡蛋1个 | 茶油20克 |
白糖30克 | 盐3克 | 酵母3克 |
水100m | 火腿肠4根 | |
辅料 | ||
小葱适量 | 沙拉酱适量 |
1/18. 准备好所需材料
9将条状面团再继续搓长
2/18. 材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中
3/18. 面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序,每次15分钟
4/18. 面团发酵至2倍大以上,用手用手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发好了
5/18. 案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成8份,滚圆松弛15分钟
6/18. 取一个面团擀开
7/18. 卷起来。边卷变收紧两端。卷成条状
8/18. 将条状面团再继续搓长
9/18. 两端收起来
10/18. 依次做好排入烤盘放在温暖湿润处进行二发
11/18. 这时候准备配料,把一根火腿肠分成两半,一共做了八个,小葱洗净切葱花
12/18. 面包生胚发酵至两倍大以后放上香肠
13/18. 表面刷蛋液
14/18. 撒上葱花
15/18. 挤上沙拉酱
16/18. 入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,15分钟。可根据自己烤箱温度适当调节
17/18. 时间到出炉
18/18. 成品
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18
1和面时,由于面粉的吸水性不同,所以配方中的水只做参考。
2烤箱温度需要根据自家的适当调节。