主料 | ||
小麦粉500克 | ||
辅料 | ||
美国加州核桃40克 | 红糖50克 | 酵母适量 |
1/12. 核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎或用刀切碎
2/12. 准备:红糖
3/12. 把核桃仁碎和红糖放一起
4/12. 拌匀,成核桃红糖馅。
5/12. 小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
6/12. 像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
7/12. 压扁
8/12. 擀开
9/12. 把核桃红糖馅放入擀开的面皮上
10/12. 如图,包住馅,封口
11/12. 再醒发,上笼屉蒸熟
12/12. 好了,出笼了,掰开尝尝。
包的有点丑,借助模具啦