主料 | ||
武昌鱼或别的鱼1条 | 葱丝姜丝料酒适量 | 蒸鱼豆豉3勺 |
食用油4勺 |
1/3. 首先你要有条鱼!头部以下和尾巴以上先各浅浅的来一刀!两面都要来!鱼身上有侧线就是他们在腥!用刀背轻轻敲刀口下方把侧线抽出来!
2/3. 姜切丝!葱切丝!放到鱼肚子里!料酒涂抹鱼身体!
3/3. 忘记拍照啦!鱼上锅蒸!水开后15分钟!鱼就差不多熟了!把鱼弄出来汤倒掉!鱼肚里的姜葱都弄出来扔掉!铺上新葱姜丝!到上蒸鱼豆豉!锅里烧4勺热油!烧开后直接浇在鱼上!就完成啦
鱼身上要是自己吃不怕刺可以多来几刀向一个方向!因为切的多刺会断!